博 士 (Goal)
深秋盛產的蔬果高纖又清甜,入菜後,吃來更無負擔。台中全國飯店全壽樓主廚黃聰汶說:「秋末補身養氣做得足,進入冬天後就較不易體弱。」黃聰汶提醒,芋頭炸過再烹調,香氣較濃,蒸煮時也較不易化掉。
材料:甜柿1顆、臘腸1條,洋蔥丁、西芹丁、香菇丁、韭黃末各15克,豬絞肉50克、羅蔓葉5片、油條碎適量 準備:甜柿、臘腸切丁。
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GMT+8, 2024-3-29 04:55 PM
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