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標題: 現爆香脆口感　士林夜市美式爆米花 [打印本頁]

作者: imathena 時間: 2010-2-21 11:40 AM 標題: 現爆香脆口感　士林夜市美式爆米花

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爆米花是廣受大眾喜愛的休閒零嘴，不論是看電影還是翻漫畫，一把爆米花總能為高潮迭起的劇情，
帶來香脆又甜蜜的滿足，士林夜市有一家開幕半年的美式爆米花店，使用美國進口玉米粒和爆米花專用糖，
以純植物油現場現爆，現場不時散發出濃郁的奶油玉米香，讓人非常期待吃起來是什麼樣的味道。

這家美式魔球爆米花是由一對兄弟搭檔分工，處理店面販售和現炒爆米花工作，默契絕佳，
除在士林夜市零售賣爆米花，也在網路接受大量訂購宅配，不少上班族宅配回家犒賞小朋友，
還有學校老師、業務員訂購特大包長型爆米花，當作禮物送給學生或客戶。

老闆趙先生表示，美國爆米花和台灣風爆米花差別在使用不同玉米粒和鍋爐，以圓形鍋爐開放式現炒的美式爆米花，
成功率高，不易有未爆玉米粒，爆好的爆米花長相有點像是蘑菇，口感蓬鬆帶有酥脆感。

爲了給客人吃到最新鮮的爆米花，老闆幾乎隨時現爆出爐，小巧的爆米花會隨著翻炒動作，
伴著碰碰聲不斷膨脹跳起，動感十足，剛爆好的爆米花會依照口味灑粉、再調味，
目前共有原味、巧克力、焦糖、墨西哥四種口味可選，以墨西哥口味最特殊，有種起司混合奶油的鹹甜滋味。

作者: inuyashaqqa 時間: 2011-11-9 12:25 AM

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作者: leomonkey 時間: 2011-11-10 09:28 AM

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作者: pin0318 時間: 2011-11-11 10:24 AM

喜歡這個耶
夜市的也不錯
不是夜市的也不錯
現在團購的也很香脆耶
而且我本身就喜歡吃甜的都不吃鹹的
現在出了焦糖的以後整個很愛耶
起司的反而覺得還好 XD

作者: 高雄牛奶 時間: 2011-11-11 01:06 PM

這樣好吃的爆米花，關鍵在於調味料及人造奶油，對於健康並不是很好。

作者: faishal123 時間: 2011-11-16 05:12 AM

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作者: guitar19 時間: 2011-11-16 10:27 AM

看起來很誘人
可是想到這麼濃郁的爆米花
所需的調味料就.....
還是吃玉米好了XD

作者: 離歌笑 時間: 2012-8-18 07:21 AM

還不錯吃喔跟傳統爆米花的口感差很多換換口味吃超讚

作者: a2b3c4e1 時間: 2020-12-4 09:57 PM

跟之前台中一中街的那個美式爆米花一樣

作者: moya13 時間: 2021-1-31 09:48 PM

看起來還滿不錯的,現在還有在賣嗎

作者: honwang 時間: 2021-2-27 05:18 AM

本人積分大於負-100的壞孩子，希望獲得重新機會…
多謝師兄分享。

作者: a2b3c4e1 時間: 2022-6-24 08:46 AM

出了焦糖的以後整個很愛

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