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標題: 名古屋名物中竟有「台灣拉麵」！而且在台灣還吃不到？ [打印本頁]

作者: 小小懶懶熊 時間: 2019-6-26 09:02 PM 標題: 名古屋名物中竟有「台灣拉麵」！而且在台灣還吃不到？

本帖最後由小小懶懶熊於 2019-6-26 09:02 PM 編輯

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身為台灣人的我們到日本旅遊時，一定會想吃當地最有名的食物才有一種「到此一遊」的感覺吧！

但當我們來到名古屋，赫然發現，這邊明明就是名古屋，為什麼名物是台灣拉麵呢！

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這不就是加了韭菜的擔擔湯麵而已嗎？

點來了傳說中的台灣拉麵一看，忍不住心裡的吐槽但還是嘗試吃了幾口，味道就跟想像中的一樣，

雖然辣的蠻過癮，可是這樣的料理在台灣究竟會叫做什麼呢？

的確有類似口味的東西，但組成完全一樣的倒是沒有。

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挖掘了一下來源，原來這個「東西」在名古屋被稱作台灣拉麵的原因是，

發明者是在名古屋開台灣料理店的郭老闆，他將家鄉的擔仔麵與名古屋口味辣味做結合，所誕生的一種新料理。

因為是台灣人發明的，所以就可愛地自己當起台灣代表，將新料理取名做「台灣拉麵」，

就像日本的拿坡里義大利麵──拿坡里沒有，日本的漢堡──美國吃不到，一樣的概念！

而這個名古屋名物在日本流行起台灣風時，開始在日本名古屋以外的地方也流行起來了，

最近甚至還做成了泡麵，全日本各大便利商店都買得到，導致日本人以為台灣拉麵是真的在台灣吃得到的拉麵，

常常有日本人到台灣旅遊到麵攤想說要來碗久仰的台灣拉麵，結果撲空感到失望呢！

▼圖為主打名古屋有名的「台灣まぜそば（台灣乾拌麵）」泡麵化商品。

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所以台灣真的吃不到台灣拉麵嗎？

據網友消息，雖然沒有叫做台灣拉麵的料理，

但有一樣的東西，可是在台灣叫作名古屋拉麵！是不是一個天大的誤會？

不過努力搜尋了一下，或許是關鍵字太過於廣義，

還是找不到那間傳說中把名古屋台灣拉麵當作名古屋拉麵賣的店家呢。

心得

一般人聽到「拉麵」兩個字，幾乎都會聯想到日本這個國家的美食，

在日本出現了台灣拉麵，一開始覺得蠻新奇的，但看了圖片其實和台灣的擔仔麵相當類似，

不知道兩者的口味有什麼差異呢？

作者: zazenboys 時間: 2019-6-27 10:39 AM

所謂的台灣拉麵其實就是擔仔麵吧

作者: metalkvn 時間: 2019-6-27 01:58 PM

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作者: comi2012 時間: 2019-6-28 03:43 AM

這種自我主觀的命名其實很多,像是火雞在英語國家叫做Turkey(他們以為是國家土耳其來的). 但是在土耳其,火雞是叫做hindi(印度的意思)因為土耳其根本就不產火雞,他們認為是印度來的. 那火雞在印度叫什麼呢?很多時候叫 piru 或是 peru (祕魯的意思).
其實火雞是美洲自產的, 牠跟非洲的一種大型食用雞很類似,而早期歐洲商人進口這種鳥類時都是經由土耳其或是印度的港口來得所以他們會叫Turkey或是Hindi.當他們登陸美洲大陸時,看到類似的鳥類就用同一種名稱來命名了.

作者: TenDaysArno 時間: 2019-6-28 11:36 AM

我在大陸也看到一家店標榜台灣香腸
生意非常好，大排長龍
但在台灣從來沒見過這種香腸

作者: jtfree 時間: 2019-6-28 03:50 PM

在日本很難吃到道地的台灣味, 台灣拉麵確實是台灣沒有的,
個人覺得它是被日本化的擔擔麵.
我個人還滿喜歡的.

作者: okss2121 時間: 2019-6-28 11:26 PM

我吃過誒也是別有風味的一種泡麵

作者: katsudon1 時間: 2019-6-28 11:40 PM

還有夏威夷口味的比薩也不是夏威夷發明的

作者: tonyinny 時間: 2019-6-29 12:05 AM

第一張照片那碗麵，看了讓人好想吃，感覺很美味啊!

作者: ian21chen 時間: 2019-6-30 07:46 AM

台灣變成一個形容詞的概念
反正日本吃的人也不會知道這道菜原本是怎樣

作者: jaylin2415 時間: 2019-6-30 04:33 PM

居然還有這樣的東西
下次去日本我要去體驗看看

作者: repomimi 時間: 2019-7-20 08:12 PM

好特別，好奇日本人會點嗎？

作者: a7353793 時間: 2019-7-21 03:35 AM

台灣的拉麵我想大概是擔仔麵

從某些地方看到的豆知識

作者: tonyinny 時間: 2019-7-23 01:24 PM

這麵看起來真好吃，加上叉燒肉片就更棒了~

作者: ssgstw 時間: 2019-7-25 04:20 PM

怎感覺像是肉燥麵，不過日本通常很喜歡重口味的食物，應該很適合他們吃

作者: boa0306 時間: 2019-10-2 09:23 AM

吃過！還不錯不過有點偏辣

作者: jamesjoy 時間: 2019-12-7 08:39 PM

看起來好好吃，好想吃看看

作者: 匪類尚恩 時間: 2019-12-7 10:21 PM

可是這個看起來還不錯吃啊，可能我對麵食的接受度很高吧

作者: dennis5947 時間: 2019-12-7 10:28 PM

應該是重口味的
日本人的拉麵都下重鹹
不過視覺上會吸引人購買

作者: avark 時間: 2020-1-21 01:21 PM

維力炸醬麵外包裝有巴黎鐵塔
可就不是巴黎的特產

作者: 只能愛你30天 時間: 2020-10-25 01:56 PM

看起來就是肉燥麵，感覺不錯吃

作者: usasogo 時間: 2020-10-26 08:44 PM

這不是跟在台北有高雄牛乳在高雄有台北牛乳一樣的道理嗎?

作者: geniusal 時間: 2020-10-27 05:20 PM

阿哈哈哈哈沒甚麼拉就像台灣也有日本拉麵一樣啊

作者: 一小小樂一 時間: 2020-10-28 02:07 AM

感覺日本做的拉麵

就是比較厲害

好想吃

作者: 1:99 時間: 2020-11-20 01:06 PM

沒有什麼, 什麼楊州炒飯, 星州炒米, 夏威夷的比薩道理一樣

作者: rainbow23 時間: 2021-2-20 04:00 PM

名古屋車站裡有一間有賣海報貼很大
但是我每次都晃過去www

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